Resep Kastengel Gurih Renyah

Kalau gue paling suka dengan yang  namanya kastengel. Bagaimana dengan anda para pecinta keju? Kastengel nggak hanya cocok di sajikan buat hari raya aja. Kastengel juga sangat pas buat menemani harian anda sebagai cemilan. Rasanya empuk namun kering jadi bagi yang giginya kurang lebgkap juga mampu menikmatinya hehe.

Kastangel memang sering di sebut kudapan manis keju alasannya baik dari adonan materi dan toppingnya mengandung keju semua. Cara bikinnya juga tidak rumit menskipun dilihat dari penampilannya rumit. Tidak percaya? Coba kita buktikan.

Bahan untuk membuat kastengel setidaknya memerlukan menyerupai dibawah ini :

• Kastangel terbuat dari tepung terigu , jadi kita mampu gunakan tepung terigu yang kualitas baik namun protein rendah saja. gue menggunakan tepung terigu dengan berat 3 ons.
• Agar rasa kastengel lebih lembut , butter nya kita pakai yang jenis roombutter. Bila anda tidak tahu , beli di toko. 20 gram saja sudah cukup.
• Ingat , butter beda dengan margarin loh ya. Kalau tadi kita pakai roombutter nya 20 gram , margarinnya kita gunakan 10 kali lebih banyak dari roombutter.
• Kue yang empuk selalu mengandung telur. Termasuk kastengel juga memerlukan telur sebanyak 3 butir. Tapi cukup gunakan kuning telurnya saja.
• Bahan utama selanjutnya adalahe keju. Tergantung selera saja , kalau pengen rasa kudapan manis yang bener – bener keju ya banyakin aja kejunya. Harus di parut lo ya kejunya , biar mampu tercampur merata dengan materi lainnya.
• Selain materi – materi adonan di atas , untuk membuat kastengel tentunya memerlukan materi olesan dan topping menyerupai yang telah kita tahu. Ternyata materi olesan dan topping tersebut ialah kuning telur dan parutan keju. Kuning telurnya cukup s butr saja yang di kocok lepas. Keju parutnya tergantung impian anda masing – masing.

Ok sekarang kita mampu beranjak ke langkah kedua yaitu proses pembuatan kastengel.

1. Yang pertama ialah memastikan bahwa roombutter dan margarin tercampur biar rasa yang dihasilkan pun merata. Caranya mudah sekali tinggal mengocoknya menggunakan mixer kekuatan rendah.
2. Setelah itu mampu di tambahkan kuning telur yang telah dipisahkan dari putih telurnya. Sambil terus di aduk yaa.
3. Sudah dipastikan tercampur? Berarti saatnya tepung yang sekarang di tambahkan. Sedikit – sedikir saja ya.
4. Lanjut dengan parutan keju yang dimasukkan.
5. Masukkan adonan yang sudah jadi tadi ke dalam plastik segitiga yang ujungnya telah di lubangi. Besarnya lubang menentukan besarnya kastengel anda.
6. Olesi loyang dengan margarin
7. Di atas kawasan datar , keluarkan (semprotkan) adonan memanjang lalu potong sekitar 3 cm an dan tata di atas loyang.
8. Olesi bab atas adonan yang telah di tata menggunakan kuning telur.
9. Di atas kuning telur mampu di taburi dengan keju
10. Panggang di atas ovendengan suhu sekitar 150 derajat selama setengah jam.
11. Dinginkan dulu , setelah itu mampu anda tata di toples.
12. Siap di hidangkan deh sekarang.