Resep Lumpia Tape Singkong

Bosan dengan lumpia yang itu – itu aja? Kalau nggak sayur ya daging. Mau tahu lumpia yang unik dan membangkitkan selera anda? Kita sebut saja ini lumpia tape singkong. Sesuai dengan namanya , isiannya dari tape singkong. Masalah rasa nggak perlu diragukan ragi. Bisa ngebayangin kan gurihnya kulit lumpia yang kering bersamaan dengan manisnya tape singkong dalam sekali gigit. Apalagi jikalau di beri perhiasan rasa coklat. Dalam hitungan detik aja kayaknya bakal cepet kosong deh piring sajinya.

Bunda mampu membuatnya dengan sangat mudah okk. Bahan yang diharapkan juga tidak repot. Yang terperinci sekarang kita buat kulitnya terlebih dahulu aja deh ya. Kunci lumpia yang penting yakni pada kulitnya yang kering dan gurih dengan materi – materi kayak gini :

• Gunakan tepung tergitu sebanyak 2 ons. Tepung terigunya apa aja kok. Tapi jikalau pengen enak ya yang bermerk menyerupai rosebrand , segitiga biru , dll hehe.
• Minyak goreng 1 sendok teh.
• 1 sendok makan telur yang telah di kocok.
• Sedikit garam
• Serta satu gelas (tidak penuh banget) air mineral matang.

Well membuat kulit yakni hal yang simple sekali. Tinggal campurkan semua materi yang ada jadi satu dan di diamkan selama setengah jam , setelah itu gres mampu di cetak satu per satu menggunakan teflon atau wajan anti lengket. Harap tabah ya melakukannya.
Selanjutnya kita siapkan materi untuk membuat isian tape singkong plus coklatnya.

• Mentega dan gula halus dengan jumlah yang sama yaitu 50 gram.
• Tape singkong yang dihaluskan seberat 3 ons.
• Parut coklat blok sesuai selera anda. Kalau saya menggunakan takaran sebanyak 1/3 dibandingkan dengan tape singkong.
• Untuk menambah rasa gurih , kacang mete juga harus di haluskan.
• Bubuk vanili akan menambah rasa harum dari lumpia anda.
• Terakhir yakni 2 butir kuning telur.

Seperti itu saja materi isian dari lumpia. Anda juga perlu menyiapkan materi lainnya menyerupai sebutir putih telur dan minyak goreng. Apa tujuannya? Kita lihat di proses pembuatannya dibawah ini.

1. Pertama – tama kita aduk dahulu mentega , gula halus serta kuning telur dan vanili hingga tercampur.
2. Masukkan materi – materi isian pokok menyerupai tape , coklat dan kacang mete. Uleni hingga mereka menjadi adonan isian yang siap untuk anda gunakan.
3. Ambil kulit lumpia dan isi sebanyak yang anda ingikan kemudian lipat dan rekatkan.
4. Lakukan hal itu hingga kulit dan isian habis.
5. Terakhir tinggal menggorengnya hingga warnanya berubah kecoklatan.

Yang hangat sangat nikmat loh , jadi jangan lupa menyantapnya sebelum keburu dingin.

Kalau ada yang mau buat lumpia tape lainnya , coba tonton video resep berikut ini. Lumpia Tape Coklat.