Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak. Ayam bakar mana aja yang pernah anda coba? Ayam bakar taliwang? Ayam bakar bumbu kecap? Ayam bakar madu? Atau ayam bakar lainnya yang menurut anda paling pas dari segi rasa , tekstur dan penampilan. Tapi nih walapun anda penggila ayam bakar apapun itu , sangat rugi kalau belum merasakan yang satu ini , ayam bakar bumbu rujak.

Mungkin sebagian dari anda mulai resah ya , kayak apa coba ayam bakar bumbu rujak. Kalau saran aku sih lebih baik mencoba eksklusif daripada menyimpan rasa penasaran yang begitu mendalam , hihihi. Rasa dari ayam bakar bumbu rujak cenderung pedas , manis dan segar. Wah , enak sekali bukan?

Makannya segera siapin aja bumbunya terlebih dahulu. Mungkin dari bumbu – bumbunya akan menjawab rasa penasaran anda. Kayak gini nih bumbu yang di pakai :

• Tetap kita gunakan maskot bumbu yang selalu hadir , yaitu bawang putih dan bawang merah. Jumlahnya 1 : 2 , jadi untuk bawang merah gunakan 10 butir , sedangkan bawang putih gunakan 5 siung saja.
• Agar lebih segar kita juga menggunakan tomat 1 buah. Pilih yang warnanya merah.
• Lada putihnya cukup ½ sdt.
• Garam dapur mampu di gunakan 1 peres sendok makan.
• Untuk rujak , gula merah lebih pas di pakai. Sisir kurang lebih 2 – 3 sdm.
• Cabai merah besar dan cabai rawit aku persilahkan anda yang menentukan.
• Untuk kemiri cukup 5 butir saja , ini biar rasa kuliner lebih gurih.
• Terakhir yaitu kunyit sebesar ½ ruas jari.

Itu untuk bumbunya , kalau belum menjawab pertanyaan anda juga , mari kita simak materi – materi nya :

• Yang terang , materi utama nya yakni ayam. Gunakan ayam kampung saja biar rasa lebih menjami. Tapi kalau terpaksa ya gapapa sih menggunakan ayam biasa.
• Minyak goreng.
• Untuk menghilangkan basi anyir dari ikan , mampu siapkan air jeruk nipis sekitar 1 sdm , daun jeruk 3 lembar , 2 ruas jari jahe serta 2 tangkai serai.
• Parut 1 butir kelapa dan hasilkan 3 ½ gelas santan.

Nah , sudah selesai kan untuk persiapan bumbu dan bahannya , berarti udah siap dong untuk mengolahnya , dan aku yakin ini akan menjadi mudah untuk anda kerjakan.

1. Sebelum di masak , tentu ayam harus di bersihkan secara cermat. Buang saja bab kepala , ceker serta jerohan. Anda mampu memotong ayam menjadi beberapa bab atau memasaknya secara utuh.
2. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis.
3. Pastikan pembakaran telah siap biar ayam mampu di bakar hingga setengah matang. Jangan hingga api keluar biar ayam tidak gosong.
4. Di wajan , tumis bumbu beserta serai , jahe dan daun jeruk hingga bumbu harum dan tercium wangi.
5. Tuangkan santan ke dalamnya hingga bumbu dan santan mendidih.
6. Masukkan ayam kedalamnya hingga ayam lunak dan bumbu meresap.
7. Langkah terakhir tinggal aben ayam hingga tercipta basi gosong dan tekstur bakar terlihat sambil sesekali di lumuri bumbu kembali.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak. Nikmati ayam bakar bumbu rujak dengan nasi putih hangat serta sambal dan lalapan.