Resep Ikan Bakar Nila Bumbu Sederhana

Resep Ikan Bakar. Membuat ikan bakar tidak perlu repot-repot mempersiapkan beraneka macam bumbu. Pada dasarnya , ikan sudah memiliki rasa yang gurih , tinggal ditambah sedikit sentuhan bumbu dapur saja maka cita rasa ikan akan keluar sepenuhnya. Di antara macam ikan tawar yang seringkali digunakan untuk materi utama ikan bakar yakni Kakap , Gurame , Nila , dan Lele. Antara nila dan gurame mempunyai kemiripan setelah dimasak , kalau anda tak bakir membedakan mana ikan Nila dan mana Ikan gurame pasti akan menganggapnya sama. Lalu , sebaiknya pilih ikan yang mana? Sebenarnya sama saja , namun untuk resep ketika ini kita ambil ikan Nila saja , lebih terjangkau harganya.

Untuk percobaan resep ikan bakar , kita ambil satu ekor ikan dulu saja. Namun kalau anda sudah mantap dan ingin membuat porsi yang banyak , anda mampu memperbanyak bumbunya. Resep ini tidak terasa pedas , jadi untuk memberi rasa pedas (khusus bagi yang menyukainya) , tambahkan lada abu pada olesan ikan anda.

Bahan utama:

• seekor ikan nila dengan ukuran yang cukup sedang. Setelah dibersihkan , jangan lupa untuk memberi guratan pada kedua sisinya. Akan lebih merasuk rasa bumbunya kalau hal ini dilakukan.
• Untuk olesan ikannya , persiapkan jeruk nipis dan kecap manis.
• Sedangkan untuk komplemen , beberapa lalapan tak boleh ketinggalan. Biasanya terdiri atas cuilan tomat , selada dan mentimun.

Silahkan haluskan bumbu-bumbu berikut ini :

• bwng putih dua siung
• bwng merah tiga butir
• Ketumbar
• Larutan asam jawa
• Jahe
• gula merah
• Lengkuas
• garam

Cara membuat:

1. Lumuri / olesi ikan nila memakai campuran air jeruk nipis dan kecap manis. Hampir semua ikan bakar menggunakan kecap sebagai olesan dasarnya bukan? Sedangkan air jeruk bermanfaat untuk menetralisir busuk bau yang dihasilkan oleh ikan.
2. Setelah olesan kecap rata menyeluruh , ikan kita olesi lagi dengan bumbu-bumbu yang telah anda haluskan. Habis ini sebaiknya jangan terburu-buru membakarnya. Akan lebih baik bila mendiamkannya untuk beberapa ketika biar olesan-olesannya meresap hingga ke dalam daging yang terdalam.
3. Untuk pembuatan bara api , bahwasanya mampu dipersiapkan semenjak awal tadi. Bara api yang terbuat dari arang harus sudah terbakar secara menyeluruh untuk menghindari ikan tidak matang secara rata.
4. Taruh alat untuk memanggang ikan (biasanya terbuat dari kawat) di atas bara api. Sekarang panggang sambil dikipasi secara perlahan.
5. Setelah setengah matang , mampu anda olesi lagi dengan sisa bumbu olesan tadi.
6. Pada tahap pembakaran ini saya rasa anda semua sudah paham bagaimana cara melakukannya.

Resep Ikan Bakar. Letakkan pada piring saji dan hias dengan komplemen tomat , selada dan mentimun. Oh ya , satu lagi komplemen yang dapat menyempurnakan ikan bakar anda , sambal kecap.