Resep Kue Lumpur Labu Kuning

Resep Kue Lumpur Labu Kuning. Kue lumpur emang paling empuk dan lembut dibandingkan dengan kudapan manis tradisional lainnya. Apa lagi bila banyak mentega dan susunya. Wuuuhhhh sungguh bikin ngiler setiap ketika ketika inget rasa lumernya di mulut. Hehe. Kue lumpur yang paling enak katanya sih dibuat dari kentang , rasanya padet dan lebih lembut. Tapi pernah coba kudapan manis lumpur yang satu ini? Kue lumpur labu kuning. Belom kan? Makannya buat dong , hihi..

Resep kudapan manis lumpur labu kuning ini hadir untuk menambah kreatifitas memasak anda terutama di bidang makanan tradisional. Masalah bentuk dan tampilan memang sama dengan kudapan manis lumpur biasanya , tapi persoalan rasa nih nggak usah khawatir , uenak tenan lah bila kata orang jawa , hehe.

Bahannya juga simple bingit , gak bikin kanker alias kantong kering , hihi. Masih nggak percaya , coba deh cek yang ada di bawah ini :

• Kayak biasanya aja deh , siapin setengah butir kelapa , setelah itu di parut dan hasilkan 2 gelas santan dari parutan kelapa tersebut.
• Untuk tepung terigunya cukup 150 gram aja , anda bebas menggunakan tepung terigu apa aja.
• Labu kuning , pada tau kan labu kuning? 1 ons aja. Setelah itu direbus , kemudian di tumbuk hingga kalus.
• Air mineral biasa 200 mili liter.
• 4 butir telur ayam.
• Margarin 50 – 75 gram.
• Gula pasir , gunakan 150 gram.
• Bubuk vanili dan garam dapur masing – masing ¼ sendok teh.

Udah kok itu aja materi – bahannya. untuk taburannya sih saya menggunakan kismis dan nata de coco semoga rasanya kenyal  - kenyal manis gimana gitu , hehe. Langsung aja yuk ke proses pembuatannya , menyerupai ini nih :

1. Hal pertama yang dilakukan lebih baik ialah memelehkan margarin bersamaan dengan garam dapur serta air mineral. Tunggu hingga mendidih sambil di aduk , bila sudah meletup membuktikan tepung terigu siap di masukkan untuk dibentuk menjadi adonan yang kalis. Angkat dari api ya.
2. Susul dengan labu kuning , gula pasir , dan bubuk vanili untuk ditambahkan ke adonan tepung tadi.
3. Tambahkan telur ayam satu per satu kedalamnya , telur ayam berkhasiat semoga kudapan manis mampu mengembang tapi tetap empuk rasanya.
4. Terakhir tinggal di tuangkan santan kelapa sambil di mixer hingga adonan kental.
5. Mulai panaskan cetakan sambil di olesi dengan margarin. Masukkan adonan setinggi ¾ bab saja. Kalau sudah setengah matang , barulah kismis dan nata di masukkan kemudian di tunggu hingga kudapan manis matang.

Resep Kue Lumpur Labu Kuning. Sederhana namun tetap lezat. Begitulah resep kudapan manis lumpur labu kuning pada kesempatan kali ini.