Resep Sambal Goreng Kering Tempe Teri

Resep Sambal Goreng Kering Tempe Teri. Kalau udah ekspresi dominan hajatan nih biasanya pasti ada satu menu yang jarang benget terlewatkan. Sebut saja sambal goreng. Namanya saja sambal , ya terang pedas dong. Sambal goreng ada dalam beberapa variasi. Ada sambal goreng kentang , sambal goreng tempe , sambal goreng ati ampela , sambal goreng telur , bahkan ada sambal goreng yang terbuat dari ubi – ubian ibarat talas.

Sambal goreng yang biasanya banyak diminati yaitu sambal goreng tempe. Meskipun tempe memang hampir setiap hari kita nikmati , tapi tempe memang tak pernah membuat bosan. Sambal goreng tempe biasanya dimasak dengan beberapa campuran ibarat ikan teri ataupun kentang. Rasanya yang manis , pedas dan kering sangat cocok dihidangkan apalagi dengan nasi kuning.
Sekarang , anda tak perlu membeli untuk menikmati sambal goreng tempe. Saya sediakan resep spesial sambal goreng tempe untuk anda.

Membuat sambal goreng tempe dibutuhkan materi – materi ibarat :

• Bahan utama jelaslah tempe. Saya menggunakan ½ kg tempe disini.
• Bahan pendukung yang aku gunakan yaitu ikan teri medan. Anda mampu menggunkan ikan teri jenis lainnya bila ingin. Selain ikan teri , anda juga mampu menggunakan kentang.
• Selain ikan teri , aku menyiapkan 1 ons kacang tanah sebagai pelengkap.
• Dan terakhir yaitu minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng.

Itu yaitu materi – materi untuk membuatnya. Selain materi – materi tersebut , anda juga menyiapkan bumbu untuk membuat sambal goreng tempe.

• Daun salam 2 lembar.
• Lengkuas cukup 1 ruas jari.
• 2lembar daun salam.
• Kecap manis.
• Gula merah sekitar 25 gram.
• 1 sdm air asam jawa.
• Sedikit garam. Saya menggunakan ½ sdt garam.

Saya juga menyiapkan bumbu iris untuk membuat sambal goreng tempe kering , yaitu :

• Bawang merah 6 butir.
• 3 siung bawang putih.
• Serta cabai yang jumlahnya sesuai selera anda.

Cukup banyak ya yang harus disiapkan. Tapi demi sajian lezat , jangan mengeluh ya bun , hehe. Sekarang tinggal cara membuatnya nih. Ikuti langkah – langkah ya.

1. Iris tipis atau kecil tempe yang telah disiapkan tadi layaknya sambal goreng tempe pada umumnya. Setelah di iris – iris , anda mampu menggorengnya hingga kering.
2. Selain tempe , goreng juga ikan teri dan kacang.
3. Selanjutnya yaitu menumis bumbu. Bumbu yang kita iris tadi mampu kita tumis bersamaan dengan daun salam , daun jeruk , dan lengkuas. Tumis mereka hingga berbau wangi ya.
4. Lanjut dengan memasukkan kecap sekitar 2 sdm saja , bila kurang anda mampu menambahnya. Selain kecap , masukkan juga gula merah , garam , serta air asam jawa. Aduk – aduk lagi dan tunggu hingga menjadi mengental.
5. Setelah mengental , angkat bumbu tersebut dari kompor , dan masukkan tempe , kacang serta teri. Aduk – aduk dengan cepat biar bumbu tidak terlanjur mengeras.

Resep Sambal Goreng Kering Tempe Teri.  Setelah semuanya selesai , taruh di piring saji , dan sambal goreng pun siap untuk dinikmati bersama.