Resep Kue Klapertart Panggang Manado

Kue Klapertar yang kini semakin banyak dikenal di masyarakat. Dan banyak yang bilang kalau kudapan manis ini merupakan salah satu kudapan manis yang berasal dari Manado. Dan menurut orang - orang di sana , kudapan manis ini sudah ada sejak penjajahan Belanda di kota Manado. Kue ini memang memiliki bentuk yang sangat unik , dan tak hanya itu saja , kudapan manis khas Manado ini juga memiliki rasa yang sangat lezat , dan tak heran bila banyak orang menjadi ketagihan karenanya. Selain itu , kudapan manis Klapertart untuk dikala ini juga sangat mudah untuk didapatkan , apalagi bila di Manado , pasti hampir semua daerah menyediakannya.

Untuk pembuatannya sendiri , resep klapertart ini juga tidak terlalu sulit , yang terpenting bila anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah anda hanya butuh tabah serta ketelitian saja di dalam pembuatannya. Untuk materi - bahannya sendiri juga sangat mudah didapatkan di supermarket ataupun di pasar terdekat. Bagi anda yang ingin mencobanya sendiri di rumah berikut yakni resep klapertart yang enak dan lezat.

Bahan - materi yang dibutuhkan :

• Gula pasir , 200 gr
  
• Susu segar , 700 ml
• Cream cair , 250 ml
• Tepung terigu , 75 gr
• Tepung maizena , 125 gr
• Margarin , 150 gr
• Kuning telur 9 butir
• Kelapa mudah 3 btr , keruk
• Vanilla essence , 1/4 sdt
• Kayu manis bubuk , 1/4 sdt

Bahan untuk topping :

• Gula pasir , 50 gr
• Putih telur , 9 btr
• Kenari , cincang
• Kayu manis , bubuk
• Kismis , rendam sebentar menggunakan air hangat

Cara membuat resep klapertart :

1. Campurkan cream cair , tepung terigu dan tepung maizena , aduk hingga merata , sisihkan.
2. Setelah itu didihkan terlebih dahulu susu segar , dan jangan  lupa memasukan gula pasir. Aduk adonan hingga mengental , gres masukan margarin , aduk hingga merata.
3. Masukan kuning telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk , lalu masukan juga kayu manis bubuk , kelapa muda , serta vanilla essence , dan aduk hingga merata.
4. Setelah itu masukan adonan tersebut pada loyang , dan masukan ke oven selama 20 menit dengan suhu 150 - 170 derajat.
5. Selama menunggu , siapkan mixer dan kocok putih telur bercampur dengan gula hingga mengembang , lalu masukan dalam plastik segitiga.
6. Setelah itu semprotkan adonan yang gres saja di buat ke atas adonan yang gres di oven , lalu taburi lagi dengan kenari yang sudah di cincang dan juga kismir. Masukan kembali dalam oven dengan waktu yang sama , atau warna adonan menjadi kecokelatan.
7. Kue klapertart siap untuk disajikan.

Anda juga mampu menambahkan kudapan manis klapertart ini dengan parutan keju , atau mampu menggunakan parutan cokelat. Setelah anda membuat kudapan manis ini , pastinya anda juga mampu menghidangkannya serta menyantapnya dengan keluarga anda , atau bersama sobat - sobat anda. Selamat mencoba.