Resep Martabak Manis Isi Coklat Meises

Resep martabak manis ternyata cukup sederhana. Saya masih teringat pertama kali mencicipi martabak manis. Awalnya gua beranggapan bahwa martabak itu ya martabak telor , tapi ternyata ada juga martabak yang mirip kue. Setelah dirasakan , gua gres menyadari jika itu ialah kudapan manis bandung. Bisa dikatakan martabak manis ya kudapan manis bandung.

Sama halnya dengan martabak telor , martabak manis juga terdiri atas dua bab , yakni bab kulit dan bab isi. Bedanya , jika martabak telor kulitnya yang tipis dan isinya cukup tebal. Sebaliknya , martabak manis kulitnyalah yang tebal. Bahan isian martabak manis mengikuti seruan pelanggan , boleh diberi coklat , keju , kacang , atau meises. Kalau di sini kita memilih meisis dan susu coklat saja.

Bahan kudapan manis martabak manis:

• Tepung terigu s’banyak (500 gr)
• Telur s’banyak (3 butr)
• Gula pasir s’banyak (150 gr)
• Susu segar s’banyak (500 gr)
• Vanili debu s’banyak (¼ sd.t)
• Baking powder s’banyak (1 sd.t)
• Garam s’banyak (½ sd.t)
• Air s’banyak (600 mil lit)
• Mentega s’banyak (2 sd.m)

Bahan isian martabak manis:

• Cokelat pasta atau meises cokelat
• Susu kental coklat
• Margarin

Tahap pembuatan kue:

1. Aduklah tpung terigu , baking powder dan gula. Kemudian tambahi telur , vanili dan garam.
2. Dengan bahan-bahan itu , buatlah menjadi satu adonan yg kalis dengan menuang air serta diaduk.
3. Agar martabak menjadi maksimal rasanya , biasanya adonan di atas didiamkan sekitar 60 menit.
4. Setelah ditunggu selama itu , siapkan wajan atau panci yg datar yang kemudian diolesi mentega.
5. Masukkan adonan pada wajan tsb. Martabak ini dimasak memakai api yg kecil saja.
6. Sesudah matang , beri margarin , susu kental dan meises cokelat.
7. Biarkan sebentar saja , angkatlah martabaknya dan lipat. Bagian luar olesi sedikit mentega lalu potong-potong.

Gimana pendapat anda wacana resep martabak manis coklat ini? Persis dengan yang ada di pedagang kaki lima bukan? Tetapi anda hanya mampu melihat cara memasaknya saja , detailnya anda catat resep di atas ya...