Resep Nasi Goreng Spesial Ikan Cakalang

Buat yang kangen sama nasgor , nih ada resep nasi goreng spesial. Sehabis pulang kerja perut jadi lapar dan biasanya ingin sekali makan makanan yang enak. Kalau masih tanggal pertengahan , kayaknya sayang banget deh beli jajanan mahal , termasuk nasi goreng yang harganya mampu hingga 10 ribu lebih. Itu pun hanya satu piring. Dari pada dibuat beli itu , mendingan buat beli ikan cakalang. Sebagian mampu digoreng biasa , sebagian mampu untuk campuran nasi goreng.

Resep nasi goreng spesial ikan cakalang berikut ini untuk dua piring. Kalau pulang kerja sepertinya dua piring itu habis dimakan satu orang aja ya… he , mumpung perut lagi lapar. Mari praktekkan resepnya.

Bahan pertama:

• daging cakalang {250 g}
• nasi putih {2piring}
• air jruk npis {1 sendok mkn} dicampur garam {1/2 sdok teh}
• kecap mnis {1 sendok mkn}
• daun bawang , iris menyerong {2batang}
• kecap asin {1/2 sendok mkn}
• serai , iris2 tipis {1 batang}
• minyak goreng {5 sendok mkn}

Bahan kedua:

• baw@ng putih {5 syiung}
  
• baw@ng mer@h {10 butr}
• cabai kriting merah {7 bh}
• terasi {1/2 sdok teh}
• cabai rawit pedas {5 bh}
• garam
• haluskan semua bahan-bahan ini

Cara mengolah:

1. Lumurkan air jeruk npis + garam pada daging ikan , didiamkan slama lebih kurang seperempat jam.
2. Lalu cakalang dikukus selama setengah jam. Ambil , suwir2.
3. Siapkan panci untuk menumis bumbu. bumbu yang tlh dihaluskan ditumis hingga sedap.
4. Masukkan daging cakalang , serai dan daun bwang. Aduk-aduk.
5. Masukkan nasi putih , tuang kecap manis dan asin. Masak hingga matang sambil diaduk.