Membuat Sendiri Resep Bakso Sapi

Resep bakso sapi , siapa sih yang nggak tau bakso sapi? Bisa dibilang hampir setiap orang pernah merasakannya mulai dari baso halus , baso bernafsu , baso urat , baso kecil , baso besar , sampai baso sapi dengan variasi isian mulai dari cabai , keju , daging giling , jerohan , dan aneka macam varian isi lainnya. Meskipun sering kita jumpai dan kita nikmati , si bundar ini tetap saja tak kunjung membuat bosan walau kini sudah banyak divariasikan mulai dari baso bakar , baso tahu , sampai sate bakso.

Walaupun banyak variasinya , tetap saja yang jadi favorit yakni baso kuah , apalagi dihidangkan dengan mie dan goreng. Banyak sekali resep yang menghadirkan bagaimana cara membuat baso sapi , namun tak jarang kadang  jadinya terlalu lembek atau keras. Bagaimana cara membuat baso sapi yang spesial dan kenyal?

Langsung saja , ini ia materi – materi yang diharapkan :

• 500 gram daging sapi yang harus kita haluskan dengan cara digiling (di selep).
• ½ sdt merica bubuk.
• 250 gram bawang putih yang sudah dihaluskan.
• 1 ons tepung kanji.
• 1 butir telur ayam.
• Es kerikil sedikit saja , kurang lebih 50 gram

Itu yakni materi untuk membuat baso , bagaimana dengan materi kuah baso , berikut materi untuk membuat kuah baso :

• Siapkan air sebanyak 3000 liter.
  
• 250 gram bawang putih yang juga dihaluskan.
• Merica abu 1 sdt.
• 1 sdm gula pasir.
• Tulang kaki sapi sebagai penyedap kaldu.
• 4 sdt garam.
• Pala abu ½ sdm

Bahan sudah ada , tinggal cara membuatnya nih , pertama – tama kita buat baso nya dulu :

1. Daging yang sudah dihaluskan , kita campur dengan bumbu dan es baru.
2. Kemudian kita campurkan semua materi tersebut menggunakan mixer lebih baik , atau blender. Tapi jikalau tidak ada keduanya , kita mampu menggunakan tangan , walau prosenya lebih lama dan lebih susah.
3. Ketika anda sedang mencampurkannya , anda mampu memasukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sampai semua kembali tercampur rata.
4. Rebus air sampai mendidih. Jika air sudah mendidih bentuk bola – bola baso menggunakan sendok dan tangan lalu masukkan bola – bola baso kedalam air yang mendidih.
5. Jika baso sudah mengapung , kita mampu mengangkatnya.

Untuk membuat kuah baso , kita mampu melaksanakan dengan cara dibawah ini :

1. Rebus tulang kaki bersama dengan air yang kita siapkan.
2. Masukkan bumbu halusnya.
3. Ketika air sudah mendidih , kita mampu memasukkan bola – bola baso kedalam kuah.

Baso kuah tanpa materi tambahan rasanya kurang pas kan? Kita mampu menambahkan materi – materi tambahan menyerupai bihun yang telah direbus , daun seledri , bawang goreng , serta saos tomat , kecap manis , sampai sambal.