Resep Opor Ayam dan Telur

Resep opor ayam dan telur ini cukup buat delapan orang. Makara satu keluarga anda kiranya sudah cukuplah. Sebuah tips sebelum memasak opor ayam , sirami daging ayam dengan air jeruk dicampur sedikit garam. Anda belum pernah kan? coba saja dan bandingkan rasanya.

Bahan :

• satu ek0r ayam potong. Buat mjd 4 bagian
• delapan butir tel0r ayam rebus
• tiga lemb@r daun s@lam
• dua batang serai. memarkanlah
• dua centi jahe. memarkanlah
• lima lemb@r daun jeruk segar
• tiga ratus mili santan yg encer. dibuat dari setengat butir klapa
• lima ratus mili santan yg kental. dibuat dari sebutir klapa
• satu sd0k mkan air asem jawa
• dua sd0k mkan miny@k g0reng

Haluskan materi berikut:

• enam s!ung baw@ng merah
• tiga s!ung baw@ng putih
• satu sd0k mkan ketumbar. lalu sangrai
• tiga butir kemiri. sangrai jg
• satu sd0k mkan gula p@sir
• dua sd0k teh garam

Cara membuat :

1. lumuri ayam memakai air jeruk tadi (ayamnya dicuci dl ya) , air jeruk dikasih garam sedikit.
   
   diamkan beberapa menit , basuh lagi lalu tiriskan.
2. bumbu halus kita tumis sampe harum ,
3. masukan potongan daging ayam , serai , salam , daun jeruk , serta jahe. kita masak hingga warna daging berubah , tuang santan yg encer , masak sampe melunak dagingnya , tambah air asam jawa santan yg kental , dan tel0r , masaklah hingga bumbu jadi kental , angkat.
4. potongan yang banyak dagingnya , misal bab dada kita ambil lalu suwir2 , sedangkan telurnya kita potong jadi 2 bagian.
5. Opor ayam telah jadi , dan cocok untuk lauk nasi liwet.