Resep Soto Daging Khas Madura +

Resep Soto Daging Madura - Soto sendiri juga merupakan salah satu makanan khas Jawa. Soto ini juga termasuk makanan yang berjenis makanan berkuah yang memiliki materi dasar dari rempah - rempah yang ditambahkan dengan daging ayam atau sapi. Soto juga sangat banyak penggemarnya , jadi tak heran jikalau hampir di setiap tempat mempunyai soto khas tempat masing-masing. Seperti halnya soto pada kota Kudus , Lamongan , Semarang yang memiliki kuah bening , soto Betawi dengan kuah santan serta jeroan sapi , soto daging khas Madura , dan masih banyak lainnya. Dan jikalau anda ingin mengolah resep soto daging khas Madura , berikut ialah langkah - langkahnya :

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Soto Daging:

• Daging sapi 500 gr , berikan juga sandung lamur serta jeroan jikalau anda suka , basuh hingga bersih.
• Air 1 liter
• Penyedap rasa sapi 1 sdm
• Garam 2 sdt
• Gula pasir 1 sdt
• Daun bawang 2 btg , basuh , iris kasar
• Seledri 2 btg , basuh , tali simpul
• Telur 6 btr , rebus
• Minyak sayur , digunakan untuk menumis

Bahan bumbu halus :

• Bawang merah 7 btr , iris agresif , tumis
• Bawang putih 5 siung , iris agresif , tumis
• Jahe 4 cm
• Kunyit 3 cm
• Kemiri 5 btr

Bahan Pelengkap :

• Jeruk nipis , hilangkan dahulu bijinya , setelah itu potong - potong
• Kecap asin
• Kecap manis
• Kerupuk udang
• Bawang merah , goreng
• Daun seledri , iris tipis - tipis

Bahan sambal :

• Cabe merah keriting 2 buah , potong kasar
• Cabe rawit merah 10 buah
• Kemiri 3 btr , goreng
• Garam , secukupnya

Cara pembuatan resep soto daging khas Madura :

1. Panaskan air hingga mendidih terlebih dahulu , setelah itu masukan daging beserta jeroannya , lalu rebus hingga materi tersebut setengah matang , setelah itu ambil daging di dalamnya , tiriskan. Jangan membuang air bekas tadi di masak tadi.
2. Setelah itu tumis semua bumbu halus lalu tambahkan juga daun jeruk serta batang sereh. Aduk - aduk hingga keluar aroma harum dan bumbu terlihat mengering. Lalu masukan daging beserta jeroannya , tumis sebentar hingga tercampur.
3. Setelah itu , masukan bumbu halus serta daging yang gres ditulis ke dalam wadah kaldu rebusan daging , lalu masukan garam , gula , telur rebus , final seledri , masak hingga daging menjadi empuk.
4. Jangan lupa juga memasukan daun bawang , setelah itu tutup hingga mendidih , lalu angkat.
5. Untuk pembuatan sambal : rebus dahulu cabe , lalu angkat dan tiriskan , dan haluskan bersamaan dengan kemiri , garam.
6. soto sudah siap untuk dihidangkan , dan untuk membuatnya lebih lengkap , jangan lupa untuk menaburkannya menggunakan bawang goreng , dan juga dilengkapi dengan kecap asin , kecap manis , serta jeruk nipis.