Resep Steak Tempe Gurih dan Mantab

Bahan utama:

• 300gr tempe kedelai , dikukus , lalu haluskan
• 5butir bawang merah , digoreng , dan haluskan
• 2siung bawang putih , digoreng , lalu haluskan
• ½sendok teh kaldu jamur
• ¼ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica halus/bubuk

Bahan Pencelup (bahan ini diaduk rata)

• 50gram terigu
• 200ml air

Bahan Pelapis:

• Tepung roti

Sayuran (semuanya ditumis)

• 100gram buncis ,potong-potong sepanjang 1cm
  
• 100gram keputren , dipotong bentuk lingkaran sepanjang 1cm
• 100gram jagung pipil
• 50gram kacang polong
• 100g wortel , dipotong bentuk dadu kecil , kemudian rebus
• 100gram brokoli ,silakan potong sesuai kuntumnya
• ¼ sendok teh kaldu jamur
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 1sendok makan margarin

Bahan Pelengkap:

• Saus sambal
• Kentang siap pakai

Cara Bikim:

1. Pertama uleni bahan-bahan ini: bawang merah , tempe , bawang putih , garam , kaldu jamur , serta merica bubuk. Aduk.
2. Ambillah 100gr , bentuklah oval dan pipih semacam steak.
3. Celup pada materi pencelup di atas. Giling-gulingkan di materi pelapis.
4. Gorenglah di penggorengan datar.
5. Sayuran ditumis hingga matang.
6. Sajikan steak tempe bersama sayur tumis dan pelengkapnya.